Voici le secret des ganso shokuhin (Vidéo)

Les faux plats  des restaurants japonais se disentaussi  sampuru  par déformation du terme anglais sample (échantillon).

Très réalistes, ces faux aliments servent à montrer aux clients les différents plats servis, les quantités et les prix.

Les clients peuvent ainsi passer commande sans avoir à consulter le menu à table.

Ces imitations demandent doigté et savoir-faire ; elles sont souvent réalisées à la main par des artisans, parfois reconnus comme de véritables artistes.

 

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