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Vins AOC (Apellation d’Origine Compliquée) (Vidéo)

Vins AOC (Apellation d’Origine Compliquée) (Vidéo)

Si les Anglais ont adopté une approche du vin via les cépages, nous autres Français sommes fortement attaché à notre apprentissage du vin selon les appellations d’origine contrôlées, plus communément appelées les AOC. Qu’est ce qu’une AOC, d’où vient-elle, à quelle besoin répond-elle?

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