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Mitonnons des sot-l’y-laisse! (Vidéo)

La première apparition du sot-l'y-laisse nous est dévoilée par le Dictionnaire de l'Académie de l'époque révolutionnaire, en 1798, avec la définition suivante : « On appelle ainsi un morceau très délicat qui se trouve au-dessus du croupion d'une volaille. Manger le sot-l'y-laisse. »...

La première apparition du sot-...

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La truite de Renaud Darmanin (Vidéo)

Renaud Darmanin, chef étoilé 2018, transforme des plats traditionnels en mets raffinés où chaque produit est valorisé. Avec un brin d’audace, il aime jouer avec les saveurs et étonner ses hôtes.   Truite fario, crème de châtaignes et potimarron de Renaud Darmanin Pour...

Renaud Darmanin, chef étoilé 2...

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