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Un civet de dindon? (Vidéo)

Une recette originale pour régaler les grandes tablées! Ingrédients pour 12 personnes 1 dindon ou dinde de 6 kg vidé, coupé en une vingtaine de morceaux, abattis à part (demander à votre boucher un petit bol de sang de volaille) 1 kg de...

Une recette originale pour rég...

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Tortilla au chorizzo (Vidéo)

Une recette ensoleillée pour réchauffer l'automne! Ce qui est agréable avec la tortilla española, c'est qu'on peut la préparer de mille façons différentes et qu'elle peut être présentée comme tapa, en sandwich ou en accompagnement d'une salade. Parmi les ingrédients...

Une recette ensoleillée pour r...

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Envie de Dacquoise? (Vidéo)

A ce grand classique, il fallait un grand chef: voici la recette de Thierry Marx.   Pour 8 à 10 personnes Temps de préparation : 40 minutes Temps de cuisson : 15 à 20 minutes Temps de repos : 2 h Ingrédients  Pour la dacquoise : 180 g poudre de noisette 240...

A ce grand classique, il falla...

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Envie de roigaprageldi? (Vidéo)

Voici une recette généreuse et alsacienne. Pour 6 personnes Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 1h50 Ingrédients : 1,5 kg de pommes de terre à chair ferme (Gourmandine par exemple) 225 g de beurre 2 oignons jaunes 1 verre de vin blanc comme de...

Voici une recette généreuse et...

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Envie de mourtayrol? (Vidéo)

Ce généreux pot-au-feu auvergnat réjouira les grandes tablées! Ingrédients pour 12 personnes  1 poule 1 tranche épaisse de jarret de bœuf 400 g de plat de côtes 1 gros talon de jambon cru d’Auvergne 2 os à moelle 1 gros bouquet garni...

Ce généreux pot-au-feu auvergn...

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