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Un petit waterzoï? (Vidéo)

Recette flamande traditionnelle, facile à réaliser, le waterzoï est un plat originaire de Gand dont le nom signifie « eau qui bout » en néerlandais. Ce plat unique est composé de poisson ou de poulet, carottes, poireaux et céleri...

Recette flamande traditionnell...

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Bol du pêcheur (Vidéo)

 Une recette simple, raffinée et très parfumée!   Recette pour 2 personnes Ingrédients : 2 filets de sole 2 noix de Saint Jacques 4 langoustines 100 g de haricots verts 1 carotte 1 navet 2 poignées de feuilles de basilic préalablement équeutées ½ litre de crème liquide Gros sel, sel fin...

 Une recette simple, raffinée ...

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La défense du latin version européenne!

Aujourd’hui le latin a pratiquement disparu de l’école française. Il n’y a plus désormais qu’une présence résiduelle et presque uniquement symbolique. Il est vrai que c’était une discipline considérée comme horriblement élitiste, qu’on accusait de servir essentiellement à une discrimination...

Aujourd’hui le latin a pratiqu...

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Poisson sauce 4/4 (Vidéo)

Même si c’est parfois compliqué à manger, les poissons cuits entiers sur l’arête : c’est goûteux, moelleux et rarement sec. Ici, on réalise poisson et garniture en même temps.   Pour 2 ou 4 personnes (selon la taille du poisson) Préparation : 10...

Même si c’est parfois compliqu...

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