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La guerre des bouchons (Vidéo)

La guerre des bouchons (Vidéo)

Bouchons en liège naturel, en silicone, en métal, bouchons techniques… Quels sont les avantages des uns et des autres? Et comment lutter contre le goût de bouchon ? Pour le savoir, il faut aller jusqu’au Portugal, dans l’une des fabriques de bouchons en liège. Cette entreprise a su allier haute technologie et traditions pour garantir des bouchons sans TCA, ou trichloro-anisole, la molécule responsable de la plupart des vins bouchonnés.

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