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La viande de lama est à la mode!

Dans le luxueux restaurant "Gustu" de La Paz, la chef danoise Kamilla Seidler prépare avec soin un tartare. Mais au lieu du bœuf, elle utilise du lama, une viande traditionnelle jugée plus saine et nourrissante. "Avant on disait que c'était la...

Dans le luxueux restaurant "Gu...

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Pâtisserie de Philippe Urraca

Découvrez les joyaux de la pâtisserie française, réalisées par Philippe Urraca président du comité des MOF depuis 2003, ainsi que des recettes originales de MOF réunis à l’occasion de cet ouvrage. Complet - tous les classiques de la pâtisserie sont présentés...

Découvrez les joyaux de la pât...

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Encres et papiers comestibles!

Avec des papiers qui  en fait n'en sont pas, des encres alimentaires et une imprimante dédiée, vous pouvez orner vos gâteaux préférés de vos oeuvres préférées, voire envoyer des courriers sur de supports originaux! Les feuilles  comestibles pour impressions alimentaires sont...

Avec des papiers qui  en fait ...

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Le poireau l’honneur!

Le chef Christian Le Squer aime beaucoup les poireaux. Il a revisité deux grands classiques que sont le poireau vinaigrette et le potage Parmentier. Voici deux recettes gourmandes, originales et faciles à cuisiner....

Le chef Christian Le Squer aim...

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Climatérien?

Être vegan, c’est tellement 2015… C’est avec ce constat ironique que les blogueurs lifestyle américains ont accueilli l’intronisation, par le New York Times, en janvier dernier, d’une nouvelle tribu d’abstinents alimentaires : dans un petit monde déjà encombré, les derniers...

Être vegan, c’est tellement 20...

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Bouquets de cupcakes!

Plus qu'une simple pâtisserie, The Baked Bouquet est un fleuriste d'un autre genre. Ici, pas de plantes fraîches mais plutôt des cupcakes fraîchement confectionnés. Basée à Verona, dans le New Jersey, la boutique propose à ses clients de leur confectionner...

Plus qu'une simple pâtisserie,...

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La poutine du Québec

Rien à voir avec Vladimir, la poutine est un plat québécois typique très apprécié dans la belle province. Bien que récent, la poutine est en quelque sorte le plat traditionnel national du Québec. Très prisé en hiver par grand froid,...

Rien à voir avec Vladimir, la ...

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Casu marzu

Fromage italien réalisé à partir de lait de brebis, le casu marzu qui signifie littéralement « fromage pourri » est originaire de Sardaigne, île méditerranéenne située au sud de la Corse. On l'y retrouve sous plusieurs appellations, casu modde, casu...

Fromage italien réalisé à part...

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