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Calisson destructuré (Vidéo)

Typiquement provençal, le calisson est une confiserie faîte d'une fine pâte de fruit confis et d'amandes broyées ensemble, nappée de glace royale et posée sur un fond de pain azyme. Souvent parfumée à la fleur d'oranger elle a été créée...

Typiquement provençal, le cali...

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