Artichaut, poireau, courgette? 1 enfant sur 3 ne les connait pas!

Artichaut, poireau, courgette? 1 enfant sur 3 ne les connait pas!
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Une enquête de l’Association santé environnement France (ASEF) publiée jeudi 23 mai révèle la méconnaissance d’une majorité d’enfants au sujet de nombreux fruits et légumes ainsi que l’origine des aliments transformés comme les frites ou les nuggets. Une ignorance qui favorise les mauvaises pratiques alimentaires à l’origine du surpoids d’un écolier sur cinq.

Si les jeunes reconnaissent facilement les poires, les pastèques et les carottes, en revanche ils sont 87 % à ne pas savoir ce qu’est une betterave. Un écolier sur trois ne sait pas non plus identifier un poireau, une courgette, une figue ou un artichaut.(…)
Réalisée dans les écoles au cours du premier trimestre 2013, cette enquête indique également que les enfants ne boivent pas assez d’eau et consomment trop d’assaisonnement. (….)
Les 2 500 médecins de l’ASEF conseillent aux parents de remplacer à table les sodas par de l’eau, de multiplier les fruits et légumes, riches en vitamines et en minéraux. Ils recommandent aussi de limiter les sucreries, varier les viandes et poissons, riches en protéines, indispensables à la croissance de l’enfant et au développement de son système immunitaire et de miser sur le “fait maison”, meilleur sur le plan nutritionnel que les préparations industrielles.
L’enquête a été réalisée en classe auprès d’un panel de 910 élèves ayant entre 8 et 12 ans au cours du premier trimestre 2013. Les questionnaires étaient entièrement anonymes.

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3 commentaires


    1. Post author
      Delit D'images

      Nous sommes un site de bénévoles qui travaillons beaucoup, y compris le week-end et pendant les vacances. Il peut advenir que nous laissions passer des fautes… Comme tout un chacun, nous nous trompons et en sommes désolés. Cependant, sauf pour nous amuser, d’une façon générale, notre “français est rarement approximatif…

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